Come preparare deliziosi pasti a basso contenuto di grassi usando una friggitrice per aria digitale

Che cos'è una friggitrice ad aria digitale?

Friggitrici d'aria digitali Utilizzare la tecnologia di circolazione dell'aria calda per riscaldare rapidamente gli alimenti ad alte temperature, rendendo croccante la superficie del cibo mantenendo umida l'interno. Rispetto ai metodi di frittura tradizionali, le friggitrici dell'aria usano meno olio o anche olio per completare la cottura, riducendo l'apporto di grassi e calorie. Attraverso il pannello di controllo digitale integrato, gli utenti possono controllare accuratamente la temperatura e il tempo per garantire risultati perfetti ogni volta che cucinano.

Caratteristiche delle friggitrici dell'aria digitale:

Efficiente e veloce: il flusso d'aria ad alta temperatura può riscaldare rapidamente il cibo alla temperatura richiesta, accorciando notevolmente il tempo di cottura.

Versatilità: oltre a friggere il cibo, le friggitrici possono essere utilizzate anche per cottura, arrosto, grigliare, ecc., Che è molto adatto per una varietà di esigenze di cottura.

Funzionamento comodo: il pannello digitale semplifica la regolazione della temperatura e del tempo, adatto a uno stile di vita frenetico.

Vantaggi dell'utilizzo di una friggitrice ad aria digitale
1. Ridurre l'assunzione di olio
I metodi di frittura tradizionali richiedono molto olio per immergere gli ingredienti, il che rende facile per il cibo assorbire troppo grasso e aumentare le calorie. La friggitrice aerea ha bisogno solo di una piccola quantità di olio, o addirittura a nessun olio per ottenere un effetto frittura simile. Ad esempio, è possibile spruzzare uniformemente uno strato di olio d'oliva attraverso un flacone spray, che può ridurre notevolmente la quantità di olio utilizzato.

2. Mantieni la nutrizione del cibo
Poiché la friggitrice per aria digitale usa l'aria calda per riscaldarsi rapidamente, il cibo non verrà immerso in olio caldo per lungo tempo, riducendo così il danno dell'olio alla nutrizione degli ingredienti. In particolare, ingredienti come verdure e pesce possono mantenere i loro nutrienti originali e persino mantenere più vitamine.

3. Meno calorie e grasso
Riducendo l'uso dell'olio, non solo riduci il grasso saturo nell'olio, ma controlli anche il contenuto calorico del cibo. Questo è un grande vantaggio per la tua salute, specialmente per le persone che hanno bisogno di controllare il loro peso.

4. Veloce ed efficiente, risparmiando tempo
La friggitrice ad aria si riscalda rapidamente, di solito ha bisogno di preriscaldare solo per 3-5 minuti, oltre a un breve periodo di cottura, che può abbreviare notevolmente il tempo di cottura, specialmente adatto alla vita quotidiana impegnata.

5. Più facile da pulire
Poiché viene utilizzato meno olio, la superficie del cibo non sarà coperta con macchie di olio e la pulizia della friggitrice diventa più facile. Inoltre, molti vasi interni a frigoriferi possono essere smontati per una facile pulizia.

Come preparare pasti a basso contenuto di grassi con una friggitrice per aria digitale?
1. Scegli gli ingredienti giusti
Una delle chiavi per preparare i pasti a basso contenuto di grassi è scegliere gli ingredienti giusti. I pasti sani a basso contenuto di grassi di solito includono le seguenti categorie:

Carne magra: come petto di pollo, tacchino, manzo magro e maiale. Il petto di pollo è particolarmente adatto alle friggitrici dell'aria perché è tenero e a basso contenuto di grassi.

Pesce: come merluzzo, salmone, tonno, ecc. Il pesce non è solo a basso contenuto di grassi, ma anche ricchi di acidi grassi omega-3, che sono buoni per la salute del cuore.

Verdure: cavolfiore, broccoli, carote, peperoni, ecc. Le verdure sono ricche di fibre alimentari, che possono fornire sazietà senza aggiungere calorie extra.

Prodotti di soia: come tofu, cagliata di fagioli, ecc., Che sono a basso contenuto di grassi e ricchi di proteine ​​vegetali.

Quando si sceglie gli ingredienti, cerca di evitare cibi e alimenti trasformati ricchi di zucchero o sale aggiunti.

2. Applicare la giusta quantità di petrolio
Il fascino della friggitrice è che può fare cibo croccante con una piccola quantità di olio. Sebbene tu possa evitare di aggiungere olio, la giusta quantità di olio può aiutare il cibo a colori in modo più uniforme e migliorare il gusto. Si consiglia di utilizzare oli vegetali sani come olio d'oliva, olio di semi di lino o olio di cocco. Questi oli non solo aumentano il gusto, ma sono anche ricchi di grassi monoinsaturi che sono bene per la salute.

Suggerimenti per l'uso dell'olio: usa un flacone spray per spruzzare l'olio invece di versarlo direttamente, in modo da poter controllare meglio la quantità di olio ed evitare troppo olio dal filtrare nel cibo.

3. Preriscalda la friggitrice
La maggior parte delle friggitrici ha una funzione di preriscaldamento. Il preriscaldamento per 3-5 minuti può far raggiungere la pentola della temperatura di cottura ideale. Il vantaggio del preriscaldamento è che può garantire che gli ingredienti siano in un ambiente ad alta temperatura dall'inizio, il che aiuta a formare rapidamente un guscio croccante mentre l'interno rimane tenero.

4. Imposta correttamente la temperatura e il tempo
Le impostazioni di temperatura e tempo della friggitrice dell'aria sono cruciali. Le impostazioni sbagliate possono causare il cibo troppo cotto o non abbastanza croccante. Ecco alcuni suggerimenti di cottura per cibi comuni:

Fritte francesi: immergere le patatine tagliate in acqua per 10 minuti, asciugare l'acqua, spruzzare una piccola quantità di olio, impostare la temperatura su 180 ℃, cuocere per 15-20 minuti e agitarsi una volta durante il periodo per garantire un riscaldamento uniforme.

Petto di pollo: lanciare leggermente il petto di pollo, spruzzarlo con un sottile strato di olio, regolare a 190 ℃ e cuocere per 18-22 minuti, girandolo una volta. Il petto di pollo è croccante all'esterno e succoso all'interno.

Verdure: broccoli, carote, ecc. Possono essere tagliate in piccoli pezzi o strisce, spruzzati con un po 'di olio, cosparso di condimento e cotto a 170 ℃ per 10-15 minuti. Scuotilo una volta durante il periodo per aiutare ad uniformare il riscaldamento.

5. Cuocere in lotti
Per riscaldare uniformemente il cibo, non caricare troppi ingredienti contemporaneamente. La circolazione dell'aria calda nella friggitrice aria ha bisogno di spazio per riscaldare completamente ogni pezzo di cibo. In generale, la quantità di cibo cucinato alla volta non dovrebbe superare i 2/3 del contenuto della pentola.

6. Approfitta della multifunzione del pannello digitale
Le moderne friggitrici ad aria digitale sono generalmente dotate di una varietà di modalità di cottura preimpostata, come "patatine fritte", "pesce grigliato", "cottura", ecc. Selezionare la modalità corrispondente e il dispositivo regolerà automaticamente la temperatura e il tempo in base agli ingredienti, risparmiando il problema della regolazione.

Esempi di ricette a basso contenuto di grassi a basso contenuto di grassi
1. Petto di pollo fritto d'aria
Ingredienti: un pezzo di petto di pollo, tagliato a spessore moderato (evitare troppo, facile da essere poco cotti), un po 'di olio d'oliva, sale, pepe nero, rosmarino o altre spezie che ti piacciono.

Passaggi:

Richiedere il petto di pollo con uno strato di olio d'oliva e cospargere di sale, pepe nero e rosmarino.

Preriscalda la friggitrice per 190 ℃.

Metti il ​​petto di pollo nel cestino e imposta il tempo di cottura a 20 minuti. Giralo una volta a metà strada per assicurarti che entrambi i lati siano uniformemente riscaldati.

Dopo aver cucinato, controlla se il petto di pollo viene cotto. Se necessario, cuocerlo per qualche altro minuto.

2. Fritte di patate dolci fritte d'aria
Ingredienti: 1 patata dolce, spray per olio d'oliva, un po 'di sale e peperoncino in polvere.

Passaggi:

Sbucciare la patata dolce, tagliarla in strisce uniformi, immergerla in acqua per 10 minuti per rimuovere l'amido e scolare l'acqua.

Spruzzare uno strato di olio d'oliva con un flacone spray e cospargere con sale e peperoncino in polvere.

Preriscalda la friggitrice per 180 ℃, aggiungi le patatine, imposta il tempo di cottura a 15-18 minuti e scuoti una volta durante la cottura per garantire un riscaldamento uniforme.

3. Piatto di verdure arrostite
Ingredienti: broccoli, peperoni, funghi, ecc.

Passaggi:

Tagliare le verdure in dimensioni appropriate, spruzzare con olio d'oliva e cospargere di sale e aglio in polvere.

Preriscalda la friggitrice per 170 ℃, aggiungi le verdure, imposta il tempo a 12 minuti e scuoti una volta durante la cottura.

Dopo il completamento della torrefazione, puoi aggiungere un po 'di succo di pepe nero o limone per migliorare il sapore in base ai tuoi gusti.