Nell'ampia applicazione dei moderni elettrodomestici da cucina, friggitrici ad aria intelligenti sono gradualmente diventati una scelta popolare tra i consumatori grazie alle loro caratteristiche di cottura efficienti, convenienti e salutari. Tuttavia, pur godendo della comodità offerta da questo dispositivo innovativo, non si possono ignorare i problemi di sicurezza. Per garantire la sicurezza del dispositivo durante il funzionamento a lungo termine o in condizioni anomale, la friggitrice intelligente è dotata di molteplici meccanismi di protezione di sicurezza integrati, tra cui la funzione di protezione dal surriscaldamento è particolarmente critica.
La funzione di protezione dal surriscaldamento è il fulcro del design di sicurezza della friggitrice intelligente. La sua funzione principale è che quando la temperatura all'interno del dispositivo aumenta in modo anomalo e supera l'intervallo di sicurezza preimpostato, il sistema può rispondere rapidamente, interrompere automaticamente l'alimentazione o regolare lo stato di funzionamento, prevenendo così efficacemente incidenti di sicurezza come incendi o danni alle apparecchiature causati per surriscaldamento.
I componenti principali di questa funzione includono sensori di temperatura e dispositivi di protezione dal surriscaldamento (chiamati anche termistori o interruttori di controllo della temperatura). Il sensore di temperatura viene solitamente installato vicino all'elemento riscaldante della friggitrice o nella cavità di cottura, responsabile del monitoraggio in tempo reale della temperatura all'interno del dispositivo. Quando la temperatura raggiunge la soglia di sicurezza impostata, il sensore di temperatura invia un segnale al sistema di controllo per attivare il meccanismo di protezione dal surriscaldamento.
Essendo un dispositivo di sicurezza elettrica, il dispositivo di protezione dal surriscaldamento è solitamente collegato in serie nel circuito di alimentazione dell'apparecchio. Quando la temperatura rilevata dal sensore di temperatura supera la soglia di sicurezza, il dispositivo di protezione dal surriscaldamento interromperà rapidamente il circuito e l'alimentazione per evitare che il dispositivo continui a riscaldarsi. Questo processo è automatizzato e non richiede l'intervento dell'utente, garantendo che il dispositivo possa smettere rapidamente di funzionare in circostanze anomale per evitare incidenti di sicurezza.
Nella progettazione della friggitrice ad aria intelligente, la funzione di protezione dal surriscaldamento è combinata con il sistema di controllo della temperatura per formare un sistema di protezione di sicurezza a circuito chiuso. Il sistema di controllo della temperatura monitora in tempo reale le variazioni di temperatura nella camera di cottura e regola automaticamente la potenza e il tempo di riscaldamento in base al programma di cottura preimpostato. Quando il sensore di temperatura rileva un aumento anomalo della temperatura, il sistema di controllo della temperatura attiverà immediatamente il meccanismo di protezione dal surriscaldamento e emetterà un allarme per ricordare agli utenti di prestare attenzione alla sicurezza.